Ortaggi
Dai nostri orti raccogliamo i prodotti che la terra generosamente ci offre. Coltivare per noi significa essere sempre alla ricerca di varietà antiche e sperimentare metodi di produzione di frutta e verdura, come l’orto sinergico o quello circolare, che rispettino il suolo, la biodiversità, i tempi della natura e che regalino prodotti sani. Doni della terra da toccare, annusare e assaporare anche nei nostri piatti.
Crediamo che creare armonia negli orti, facendo crescere insieme piante officinali, spezie, fiori e ortaggi nel rispetto delle stagioni, sia un modo per arricchire i sensi: un’esperienza che vogliamo condividere con i nostri ospiti.